Líder de Empaque

Vacante: Líder de Empaque

Carnes y Carnes se encuentra en la búsqueda de un Líder de Empaque, una persona proactiva, con capacidad de liderazgo y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

• Mínimo seis (6) meses de experiencia en cargos similares.
• Dominio de técnicas de empaque, sellado y etiquetado.
• Conocimiento en procedimientos de control y verificación de calidad del empaque.
• Manejo básico de herramientas ofimáticas.
• Conocimiento y cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Habilidad para liderar equipos de trabajo.

• Pesar la entrada y salida de la materia prima y diligenciar los formatos correspondientes.
• Velar por la correcta rotación de la materia prima en el cuarto en proceso.
• Diligenciar formatos de LYD y control de temperatura de los productos.
• Supervisar el cumplimiento de las BPM por parte de los operarios.
• Liderar las actividades de limpieza de los cortes.
• Revisar mermas y rendimientos de las operaciones (balance de materia).
• Cumplir con la orden de producción asignada por la Coordinadora de Producción.
• Realizar inventarios cíclicos semanales del producto en proceso.
• Recoger y almacenar residuos de sebo y hueso en el área correspondiente.
• Marcar correctamente cada torre de producto con nombre y lote, según el color de cinta del día.
• Validar la temperatura del área y de la materia prima.
• Solicitar insumos necesarios al área de bodega.
• Reportar novedades del proceso al Coordinador de Producción.

• Líder Turno 1:
• Martes a sábado, de 9:30 a.m. a 7:30 p.m.
• Líder Turno 2:
• Martes a sábado, de 1:30 p.m. a 11:30 p.m.